えびや丸

朋輩牡蠣

【篠島の海で育てる「朋輩牡蠣」】 えびや丸は、篠島でしらす漁を行う漁師仲間とともに、2015年から牡蠣養殖に挑戦してきました。2021年には生食用の認可を受け、「朋輩牡蠣」として全国へ届けています。 生産量は毎年増え、2025年には約5万個を販売。次に目指すのは、全国で選ばれる牡蠣づくりです。