【南知多の土産を支える現場】 株式会社豊半は、えび・いか・たこなどの海産素材を使ったせんべいを製造しています。 長く親しまれてきた味を全国へ届ける一方、計量や袋詰めの多くを手作業で行っており、現場の負担が大きくなっています。 本プロジェクトでは、下記の課題解決を目指します。 ・繰り返し作業による身体的な負担 ・計量や仕上がりのばらつき ・安定供給に向けた生産力の確保 人を置き換えるのではなく、人を支える自動化に取り組みます。 【「計る・詰める」を自動化】 自動計量機を導入し、計量から袋詰めまでの工程を効率化します。作業時間を短くしながら、商品の内容量をそろえ、安定した仕上がりにつなげます。 【働きやすさと品質を両立】 反復作業の負担を減らすことで、年齢を問わず働きやすい製造環境を整えます。人の経験を大切にしながら、機械が支えられる作業を任せ、品質管理をさらに強化します。 【人気の味を、安定して全国へ】 「たこ八」など、海産素材の風味を活かした人気商品を返礼品として展開します。製造の安定化を、南知多の土産文化の継承と、全国への販路拡大につなげます。 【事業実施のスケジュール】 ・クラウドファンディング募集 ・交付決定後：自動計量機を導入 ・試運転・製造工程の調整 ・返礼品の安定生産を開始 【プロジェクトオーナー：株式会社豊半】 株式会社豊半は、知多半島の海産素材を活かしたせんべいづくりを長年続けています。人にやさしい製造現場を整え、地域で親しまれてきた味を次の世代へつないでいきます。
